基本のまるぱんレッスンでした。
このパンレシピは、シンプルなのに美味しくて、
アレンジもできて本当に万能選手です!

あんぱん、ハム&コーン、まるぱん
どれも美味しそうに焼き上がりました(^_^)
9/29基本のまるぱんレッスン1
9/29基本のまるぱんレッスン2
9/29基本のまるぱんレッスン3

パンを作るのが初めてということで、
お話したいことがありすぎて時間が足りません。
自分で捏ねたパン生地が可愛くて(^_^)
そんな言葉をいただいて、私も本当にそう思います。

今日もパン教室「あきぱん」にお越しくださり、
ありがとうございました。

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フレンチトースト

2015/09/29 Tue 21:40

フレンチトースト
フレンチトースト

忙しい朝は、各自食べて~!


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渋皮煮のカンパーニュ

2015/09/28 Mon 08:45

渋皮煮入りのライ麦カンパーニュ
渋皮煮のカンパーニュ1

もちろん、美味しい(^_^)
渋皮煮のカンパーニュ2

でも、昨晩のアヒージョとは合わず・・・。
アヒージョには、シンプルなバゲットが合います。
わかっていても、
渋皮煮シリーズのパンを作りたい衝動に完敗です。


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渦巻きぱんが、いっぱい。
スイートポテトの渦巻きパン2

左は、クリームチーズ&渋皮煮
右は、スイートポテト
上には、ざらめ糖を振って焼き上げました。
スイートポテトの渦巻きパン1

素朴な感じにしたくて、
ひとつづつ生地を広げて、
スイートポテトやクリームチーズを塗って
くるくる巻いたら、マフィンカップにポン。

スイートポテトの渦巻きパン7
スイートポテトの渦巻きパン6

クリームチーズ&渋皮煮が、美味しすぎます(^_^)


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栗をいただいたので、今年もせっせと栗仕事。
渋皮煮を作りました。
渋皮煮とフレンチトースト1

毎日、栗三昧。
いつものフレンチトーストにも
渋皮煮のトッピング。
渋皮煮とフレンチトースト2

しばらく、栗を使ったおうちパンやおやつが続きそうです(^_^)

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ピタパン

2015/09/25 Fri 11:11

ピタパン
ピタパン

風船のように、ぷっくりと膨らんで
半分に切ってお好きな具材を詰めて
サンドイッチに(^_^)

ピタサンド

秋の行楽シーズン、
ピタパン持ってお出かけなんて素敵です♪

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木の実のベーグル

2015/09/24 Thu 10:14

つるぴかベーグル
プレーンとナッツをたくさん入れた2種類

木の実のベーグル1

木の実のベーグルは、チョコレート入り(^_^)


トッキュウジャーと記念撮影
木の実のベーグル2


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ご予約お待ちしております♪

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ヨーグルト酵母のバゲット

2015/09/21 Mon 07:27

定期的に焼いているバゲット。
今日も、のっぺらぼう~。

ヨーグルト酵母のバゲット

いつものヨーグルト酵母で。



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抹茶とあんこのくるくるロール

抹茶のパン、大好きです。
あんこと合わせて、和菓子のようなおやつぱん。



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この日は、基本のまるぱんレッスンでした。
はじめましての方で、
お会いするまでドキドキ(^_^)

まるぱん、あんぱん(お花成形)、ハム&コーン
9/17レッスン

たくさんおしゃべりして、たくさん食べて、
たくさん遊んで(息子がお世話になりました・・・)
とっても楽しいひと時が過ごせました。

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スイートパンプキン

2015/09/18 Fri 00:16

スイートパンプキン
スイートパンプキン

かぼちゃのパン生地に
バターシュガーナッツをのせて焼き上げます。

ハロウィンにオススメです(^_^)

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キッシュブレッド

2015/09/16 Wed 06:59

キッシュブレッド
キッシュブレッド

キッシュのパイ生地を
バターたっぷりのパン生地で作りました。

キッシュの具材には、ツナと玉ねぎを使用しています。

それぞれの季節で、お好きな野菜に変えて作れます。
ジャガイモやサツマイモ。
枝豆やとうもろこし。

アレンジ自由なお惣菜パン、レッスンメニューに加わります(^_^)

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10月レッスンのご案内

2015/09/15 Tue 12:29

10月レッスンのご案内です。

7日(水) 満席
14日(水) 満席
16日(金) 満席
22日(木) 残1席
27日(火) 満席
29日(木) 満席
上記以外でも、
レッスン可能な日程もありますので、
お問い合わせください。

教室のご案内はこちら→
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フィグオランジェ

2015/09/15 Tue 12:11

ライ麦、全粒粉
レーズン、いちじく、オレンジピール、くるみ、カシューナッツ、アーモンド
そして、メープルシロップで風味よく焼きあげます。
フィグオランジェ1

具材たっぷり(^_^)
フィグオランジェ2


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おやつにラングドシャ

2015/09/14 Mon 22:15

たまには、お菓子も作ります。

卵白が余ったので、ラングドシャを焼きました。
おやつにラングドシャ

簡単だけど、美味しい(^_^)


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ベーコンエピ

2015/09/11 Fri 11:07

小さなベーコンエピ
ベーコンエピ2

ベーコンをいつもの半分の長さで。

ベーコンエピ1

自家製酵母のエピは、
焼き立ては、もちろん美味しい!!!
そして翌日も、パサつかずしっとりもっちり。


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豆乳ビーンズ

2015/09/10 Thu 23:57

豆乳ビーンズ
豆乳ビーンズ2

豆乳で捏ねた生地に、
たっぷりの黒豆を包み
アーモンドクリームをのせ焼き上げます。

豆乳ビーンズ1

あの、おせちの脇役、黒豆が主役になれるパンです。


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フィグ・ノア

2015/09/09 Wed 09:46

フィグ・ノア
フィグ・ノア2

ライ麦入りのパン生地に、
たくさんの無花果と胡桃を入れて。
ヨーグルト酵母で焼いています。


フィグ・ノア1

無花果苦手な娘に、ふられたフィグ・ノア。
彼女は、クランベリー&チョコが好き(^_^)
今度、焼いてあげましょう!

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メープルシュガーのちぎりぱん

メープルシュガーのちぎりぱん

ポンデリングのようなフォルム。
子供でも簡単にちぎれるので、
1つずつ、ちぎりながら食べる姿が可愛い(^_^)

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梨酵母のバゲット

2015/09/07 Mon 11:21

楽しみにしていた梨酵母。
バゲットにカンパーニュに、いろいろ焼いてみました。

いつものヨーグルト酵母に比べて
ほのかな酸味を感じます。

バゲットでサンドイッチ。
梨酵母のバゲット


先日、このバゲットを焼こうと予熱で熱くなった鉄板を握ったら、
指先をやけどしました・・・。
大きな水ぶくれが、情けない。
いつも軍手を2重にして使用しているのですが、
少しくたびれてきていたのかな。
これからは、3重にしてみます。
みなさまも、お気を付けくださいね~(^_^)

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ライ麦カンパーニュ

2015/09/06 Sun 17:38

いつものヨーグルト酵母でカンパーニュ
ヨーグルト酵母のカンパーニュ2

真上から。
ヨーグルト酵母カンパーニュ1

もちもちで美味しい(^_^)
ヨーグルト酵母のカンパーニュ3


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白こっぺぱん

2015/09/03 Thu 16:54

白いこっぺぱん

白こっぺぱん

酵母は、いつものヨーグルト酵母。
自家製酵母でも、
バターを少し加えた生地で
焼き温度を少し低めにすると
ふわふわ、モチモチのパンが焼けます。

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