春休みは、親子レッスンです。

くまさんのちぎりぱん。
くまさんのちぎりぱん 親子レッスン1
焼き上がり、お顔はまだすっぴんです。

くまさんのちぎりぱん 親子レッスン2
みんなで、お絵かきすると・・・。

可愛いくまさんが、たくさん(^_^)
くまさんのちぎりぱん 親子レッスン3
くまさんのちぎりぱん 親子レッスン4
DSC03751.jpg

わいわい、楽しいレッスンでした(^_^)

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パンダさんのちぎりぱん

2016/03/30 Wed 07:20

少しづつ桜が咲いて、
散ってしまう前にお花見をしないと!
お花見といえば、上野公園。
上野つながりで、上野動物園。
そして、上野動物園といえば「パンダ」!!!

長くなりました。
パンダのちぎりぱんです(^_^)
パンダさんのちぎりぱん

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めんたいフランス

2016/03/29 Tue 06:25

めんたいフランス
めんたいフランスが、レッスンメニューに加わりました。

明太子は薄皮をのぞいたりする下処理が面倒なので、
レッスンではパスタソースを使って、明太子ソースを作ります。

お花見シーズン、ぜひビールのお供に(^_^)


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シンプルなちぎりぱん

2016/03/28 Mon 08:01

シンプルなちぎりぱん1
シンプルなちぎりぱん。
白パンの温度で焼き上げているので、
ふんわり~しっとり~(^_^)

シンプルなちぎりぱん2
ちぎりぱんブームに乗り遅れていましたが、
春休みになり子供と一緒に作れるので、
わが家では、今頃ちぎりぱんブームがきています。


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雑穀の酵母パン

2016/03/26 Sat 10:19

雑穀の酵母パン
シンプルだけど、雑穀がプチプチと
良いアクセントになっています。


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くまさんのちぎりぱん

2016/03/25 Fri 18:25

くまさんのちぎりぱん2
くまさんのちぎりぱん、レッスンメニューに登場です。

ママとお子様が一緒に作れるように、
娘と練習してみました。

くまさんのちぎりぱん1
お顔を書く前です。

くまさんのちぎりぱん3
娘、お顔を書いてくれました。

チョコレートクリームを包む作業は、少し難しいのでママが。
小さなお耳やお口を丸めてつける作業は、お子様が。
ぜひ親子で、楽しくレッスンしましょう(^_^)


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オニオンチーズブレッド

2016/03/24 Thu 07:06

春休み、子供のレジャーが盛りだくさん!
合間をみては、パンを焼いてます(^_^)

オニオンチーズブレッド
夕食前に焼きあがったので、
夕食にみんなでいただきました。


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きなこベーグル

2016/03/23 Wed 16:05

きなこベーグル
ヨーグルト酵母で、きな粉ベーグルです。

最近、冨澤商店の特選 きな粉を使っています。
きな粉が香ばしくて、美味しいです(^_^)


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VIRON

2016/03/22 Tue 23:29

言わずと知れた有名店「VIRON」です。

VIRON1
私は大好きなお店ですが、子供ウケせず
自分好みの2点を買いました。

VIRON2
ドライトマトのフーガス。

VIRON3
プラリネ。
アーモンドクリームが中に入っているデニッシュで、
とっても美味しかったです(^_^)


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子どもと創作パンでランチ

2016/03/21 Mon 07:54

娘のインフルエンザがほぼ治ったころ、
外出は控えなければならないので
パン作りをして暇をつぶしていました(^_^)
子どもと創作パンでランチ1

子どもと創作パンでランチ3
娘作のピアノ。

子どもと創作パンでランチ2
一番人気のチーズパン。

今は、インフルエンザ治り元気に過ごしています(^_^)
そして、子供たちは楽しい春休みが始まりました。
私は・・・、
いよいよ子供たちの小学、入園の準備をしなければなりません!


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オニオンチーズブレッド

2016/03/20 Sun 07:44

オニオンチーズブレッドがパンメニューに加わります。
オニオンチーズブレッド2

オニオンチーズブレッド1
玉ねぎとベーコンを巻き込んで
たっぷりのチーズをのせて焼き上げます。


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ミルクハース&メロンパン2
メロンパン。
とっても美味しそうに焼き上がりました。

ミルクハース&メロンパン1
ミルクハース。
しましま模様が特徴です(^_^)


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ベーグルレッスン

2016/03/17 Thu 07:24

ベーグルレッスン
つるぴかベーグル焼き上がりです。
胡桃、レーズン、あんこ
いろいろなフィリングを巻いて成型しました。

右隣の見た目ほぼ一緒のベーグルは、
ご試食パンのきな粉ベーグル。

ベーグルはいろいろなアレンジができて、
作るのも、食べるのも楽しいです(^_^)


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くまさんのちぎりぱん

2016/03/16 Wed 10:19

春休みの親子パンレッスンに向けて
くまさんのちぎりぱんを試作中です。

くまさんのちぎりぱん1

くまさんのちぎりぱん2

くまさんのちぎりぱん3

くまさんのちぎりぱん4

細かい作業ですが、手の小さなお子様は、
耳や口の小さな生地を扱うのに向いていると思います。
あと少しでレシピが完成しそうなので、
春休みぜひお子様と一緒に作ってくださいね(^_^)


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スイートパンプキン

2016/03/15 Tue 11:51

レッスンメニューでもある「スイートパンプキン」。
スイートパンプキン1
自宅用なので、食べやすいように小さく成形しています。

スイートパンプキン2
ナッツが苦手な娘なので、
お教室のレシピよりナッツは少なめにしています。
今日はマッシュしたかぼちゃを生地に加えていますが、
ニンジンやサツマイモに変えても美味しいです(^_^)


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今日は、ホワイトデー。

ホワイトデーに渡せなかったフィナンシェ1
昨日から一晩生地を寝かせておいたフィナンシェを
今朝焼きました。

ホワイトデーに渡せなかったフィナンシェ2
幼稚園のお友達に配る予定だったけれど、
娘はインフルエンザに感染してしまいました。
たくさんのフィナンシェは、私と息子のおやつに。

お教室1週間お休みをしてしまうこと、
本当に申し訳なくて・・・。
しっかりと予防しながら、
2次感染をしないよう静かに過ごしたいと思います。



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お子様連れのレッスンです。
ひときわ元気なのがうちの息子で申し訳ないのですが、
ママたちの対応が優しくて助けられてます。

ベーコンエピ&ベーグル&基本のぱるぱん レッスン2
ベーコンエピ。
焼き上がりは、絶品の美味しさです。

ベーコンエピ&ベーグル&基本のぱるぱん レッスン1
ベーグル。
チョコレート、胡桃、レーズン。
お好きな具材を成形で巻き込んでいくので、
ボリュームあるベーグルが美味しそうです(^_^)

ベーコンエピ&ベーグル&基本のぱるぱん レッスン3
基本のまるぱん。
アンパンマンバージョンです。
冷めてから、チョコレートでお顔を書いて完成です。



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オリーブのフーガス

2016/03/12 Sat 07:56

オリーブのフーガス1
オリーブのフーガス。
葉っぱの形が特徴で、作るのも楽しい♪

オリーブのフーガス2
今日は冷蔵庫にあったグリーンオリーブだけど、
ドライトマトやベーコンも美味しそう(^_^)


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甘夏ピールと胡桃のクッペ

2016/03/11 Fri 06:38

甘夏ピールと胡桃のクッペ2
ヨーグルト酵母でライ麦入りの生地に
自家製の甘夏ピールと胡桃を入れました。

甘夏ピールと胡桃のクッペ1
クリームチーズがニュキッと出てきてます。


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シナモンレーズンベーグル

2016/03/10 Thu 05:40

シナモンレーズンベーグル

ヨーグルト酵母で、モッチリです。
ラムレーズンを捏ねすぎてしまい、
ほぼ生地全体がラムレーズン味に・・・。

もちろん美味しいのですが、
レーズンのある部分をちぎって食べる
あの嬉しさが減ってしまうので、
レーズンはつぶさないように捏ねないと!

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可愛い赤ちゃんとのレッスン。
もちろん赤ちゃんが作るのではなく、
可愛いママと可愛いお友達のお二人が作りました。

クロワッサン&ベーコンエピ2
クロワッサン。
お店に並んでいるほど、きれいな姿!

クロワッサン&ベーコンエピ1
シュッとしたベーコンエピ。
はさみをいれる角度で、エピの表情が
キリリとも優しくとも変わってきます。

ベーコンエピもクロワッサンも、
焼き立ては本当に美味しいです。
可愛いお二人(+赤ちゃん)が美味しそうに食べている姿に
私が幸せになりました(^_^)


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みんなのぱんや

2016/03/08 Tue 06:22

丸の内にお出かけがあったので、
チョココロネ好きの娘にお土産を買いました。
みんなのぱんや」は子どもが大好きなメロンパンやクリームパンなど
定番だけど安心できるパンがたくさん並んでいます。

みんなのぱんや1
食パンは、ほんのり甘くて
そのまま食べても美味しかったです。

みんなのぱんや2
チョココロネを見た娘のひとこと。
「なんか虫みたい。」
それでも、ためらわず食べる。

もちろん美味しかったようです(^_^)


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湯種食パン

2016/03/07 Mon 08:30

湯種食パン1
湯種食パン。
熱湯で捏ねた湯種が入った生地は、モチモチしっとり。

湯種食パン2
荒々しい窯伸び(^_^)
でも、優しい味の山食パンです。

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ベーコンエピと基本のまるぱんレッスン。

2/29レッスン1
ベーコンエピはこんがりと、
きれいな稲穂の形に焼き上がりました(^_^)

2/29レッスン2
基本のまるぱんは、
ハム&コーンパン、あんぱん、まるぱん3種類に成型。
まんまるのまるぱんをあんぱんと私が勘違いしてしまい、
まるぱんにゴマのトッピングをしてしまうお騒がせ。

そして右上は、試食ぱんのチョココロネを
ご一緒に成型して焼き上げました。
生地を細長く伸ばして、
クルクルとコロネ型に巻きつけます。
実際に成型をしてみると、
なかなか難しいチョココロネ。
でも、どのこも可愛く焼き上がって
ランチにチョコレートクリームを詰めていただきました。


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きなこあんぱん

2016/03/04 Fri 19:52

きなこあんぱん1
きなこ生地のあんぱん。
素朴だけど、しみじみ美味しいです。

きなこあんぱん2
なかは自家製あんこ。
あんこを炊くのって、圧力鍋を使えば簡単で、
甘さを調節できるのが気に入っています。


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小麦と酵母 満

2016/03/03 Thu 16:56

ecute日暮里にある小麦と酵母 満

小麦と酵母 満3
豆パン

小麦と酵母 満4
お豆たっぷり。
ほんのり塩味のお豆が美味しいかったです。

小麦と酵母 満1
ボーロ

小麦と酵母 満2
ほろほろと崩れる生地に、
マカダミアナッツとホワイトチョコが入っています。

和っぽい食材とパンの組み合わせが面白くて、
自宅でも作ってみたいと思う商品がたくさん並んでいました。


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ミルクフランス

2016/03/02 Wed 16:53

ミルクフランス2
ミルクフランス。
これ、たまに食べたくなるんです。

ミルクフランス1
今日は、ヨーグルト酵母のミニバゲットに
ミルククリームを合わせました。
バゲット生地がシンプルだから、
クリームがとっても甘くて美味しかったです(^_^)

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シンプルな白パンとおやつな白パン1
ころんとした可愛いかたちの白ぱん。

シンプルな白パンとおやつな白パン3
シンプルな白パンにジャムをつけて食べるのが
子供たちのお気に入りです。

シンプルな白パンとおやつな白パン2
こちらは、チョコチップをいれた白パン。
表面にでないように成形しても、
少しだけニョキッとチョコレートが出てきます。
そのまま、おやつに(^_^)


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