トマトバジル

2017/02/27 Mon 10:00

久しぶりに、トマトバジル焼きました♪

トマトバジル
なぜか夏っぽいイメージがあって、
しばらく作っていなかったのですが・・・。

トマトバジル2
やっぱり、美味しいです(^_^)
今回はコロコロプロセスチーズを包みましたが、
中のチーズを変えて、楽しめます♪
トロ~ッとモッツァレラもおすすめです!

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レッスンレポートです。

ショコラマーブル&カップパン(夏野菜ピザ&バナナクリーム)2
ショコラマーブル。
自家製チョコシートの折込パンです。
きれいな渦巻き模様に焼き上がりました!

ショコラマーブル&カップパン(夏野菜ピザ&バナナクリーム)1
カップパン。
おかずパンも甘いパンも、2種類一緒に作れて
楽しく美味しいレッスンメニューです。
おうちで作ったグラタンやキンピラも、
カップに詰めて焼いてみてくださいね♪



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カップパンの夏野菜ピザをアレンジして、
ツナマヨでレッスンもできます♪
カップパン(ツナマヨ&バナナクリーム)3



カップパン(ツナマヨ&バナナクリーム)1
ツナマヨ。
みじん切りにした玉ねぎが少しだけ入っています。
ご自宅では、パプリカやアスパラやコーン、
お子様のお好きな野菜でアレンジしてください♪

カップパン(ツナマヨ&バナナクリーム)2
バナナクリーム。
1次発酵中に、アーモンドクリームは簡単につくります。



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つるぴかロールパン

2017/02/24 Fri 18:00

今日は、プレミアムプライデー!
主婦にも、家事育児が午後3時に終わる
プレミアムデーが欲しいですね(^_^)

つるぴかロールパン2
つるつるピカピカなロールパン。

つるぴかロールパン1
おうちぱんには照り玉省略することが多いのですが、
ロールパンはやっぱり、つるぴかが可愛い気がします♪


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ホワイトベリーのハートパン。
レッスンメニューに加わりました!

ホワイトベリーのハートパン
ホワイトチョコレートと苺ジャムが可愛いんです。
小さなハートが、たくさん焼き上がります(^_^)


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きんぴらゴボウって、パンにも合うんです!

きんぴらゴボウの黒ゴマベーグル
黒ごまベーグル。

きんぴらゴボウの黒ゴマベーグル1
中心からずれて見えづらいところに、
きんぴらゴボウが入っています。
しみじみ美味しい(^_^)


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ボワブローニュ&ペリカン

2017/02/21 Tue 17:21

合羽橋までお買いものに行ったら、
2軒のパン屋さんに立ち寄ります(^_^)

ボワブローニュ
ボワブローニュ&ペリカン
昔懐かしいラインナップのパン屋さん。
子供が大好きな3色パンやメロンパンなど、
いつもお土産パンをたくさん買って帰ります。

メロンパンには、白あんが入っているんです!
甘いメロンパンに、より甘いあんこが入っているのに、甘すぎない。
子供も私も大好きです(^_^)

ペリカン
ボワブローニュ&ペリカン1
定番の食パン。
中ロールも販売していたので、一緒に購入できました。

最初にペリカンの食パンを食べたときは、
正直シンプル過ぎて、物足りなさを感じました。
でも、今では毎日食べたくなるほど大ファンです。
トーストすると、絶品なんです!

しばらくの間、ペリカンの食パンで
幸せな朝が過ごせます♪


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フルーツデニッシュのアレンジで、
2種類の甘いデニッシュを作るレッスンでした。

チョコバナナのクロッカン&バナナのカスタードデニッシュ レッスンレポート1
チョコ、バナナ、胡桃の入ったクロッカン。
お子様が大好きなチョコバナナ。
もちろん、大人も大好きです(^_^)

チョコバナナのクロッカン&バナナのカスタードデニッシュ レッスンレポート2
カスタードデニッシュにバナナをトッピング。
こちらも、とっても美味しそうに焼き上がりました!


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このパンがおうちで作れたら、
お子様とてもうれしいパンですよね♪

チョココロネ&ウインナーロール レッスンレポート1
真上から。
くるくると成形が大変ですが、きれいな渦巻きです!

チョココロネ&ウインナーロール レッスンレポート2
手作りチョコクリームをコロネに絞ったら、完成です(^_^)


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コーヒーベーグル

2017/02/17 Fri 17:48

今日はとても暖かく、コートを脱いでお出かけしました。
明日からまた寒くなるようなので、
みなさま体調崩さないように、気を付けてお過ごしください(^_^)

まだまだ、コーヒー味のパンブーム続いています♪

コーヒーベーグル1
コーヒーベーグル。

コーヒーベーグル2
もともとベーグルもコーヒー味も子供たちは苦手なので、
私専用のパンになります。
一度に食べきれないので、半分にスライスして冷凍庫へ!


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レッスンレポートです。

大納言と抹茶の渦巻きパン&塩バターコーンパン&ソーセージフランス レッスンレポート3
大納言と抹茶の渦巻きパン

大納言と抹茶の渦巻きパン&塩バターコーンパン&ソーセージフランス レッスンレポート2
塩バターコーンパン

大納言と抹茶の渦巻きパン&塩バターコーンパン&ソーセージフランス レッスンレポート1
ソーセージフランス

一度にさまざまなパンが焼き上がると、
テーブルがとってもにぎやかになります。
たくさんおしゃべりして、たくさん笑って、
楽しいレッスンになりました!


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今日はバレンタインデー。
一足お先に、娘は大好きなお友達にチョコレートを渡せたので
作った甲斐がありました(^_^)

バレンタインデーのチョコレート1
頑張った娘の作品は、こちら。
なぜか、息子も参戦して、
にぎやかなチョコ作りになりました♪

バレンタインデーのチョコレート3
ハートの型にぴったりの包装。
近頃、便利になりました!

バレンタインデーのチョコレート2
おまけのチョコレート。
100均の商品ですが、型と棒がセットになって
とっても可愛い友チョコの完成です♪


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こんがりロールパン

2017/02/13 Mon 06:34

週末は、娘に付き合って
チョコレート作成頑張りました!
ちゃんと渡せるかな♪

こんがりロールパン
少し不格好なロールパンもいるけれど、
お味は絶品(^_^)

こんがりロールパン1
オーブンで放置してしまい、
ちょっと色づきが良すぎました・・・。
めずらしく、こんがり~。


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最近、人気のソーセージフランスのレッスンレポートです。

ソーセージフランス レッスンレポート
ソーセージフランスの中には、
ソーセージが2本入っています。
手に入れば、ロングソーセージで作りたいところですが・・・。

やはり、お手軽に作れるように、
スーパーで良く売られているソーセージを
レッスンでは使うようにしています(^_^)
ご自宅で作る際は、お好みのソーセージでアレンジするのも
おすすめです♪


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コーヒーベーグル

2017/02/11 Sat 09:57

コーヒーベーグル1
コーヒー風味のパンブームが続いています。
コーヒーベーグル。

コーヒーベーグル2
ヨーグルト酵母で、モチッとした食感でした。


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レッスンレポートです。

3種類(プラス試作)のレッスンでした。

ソーセージフランス&ショコラマーブル&大納言と抹茶の渦巻きパン レッスンレポート1
ソーセージフランス。
焼き立てを、みんなで試食♪

ソーセージフランス&ショコラマーブル&大納言と抹茶の渦巻きパン レッスンレポート2
奥から、
大納言と抹茶の渦巻きパン。
ショコラマーブル。

一番手前は、試作のホワイトショコラマーブル。
ブラックココア入りの真っ黒なココア生地に、
ホワイトチョコレートで作ったシートを折込んでみました。
見かけによらず、あま~いパン。
こちらも、焼き立てをみんなで試食。
とっても美味しくて、お腹いっぱいのレッスンでした(^_^)


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チョコパン

2017/02/08 Wed 10:22

バレンタインデー、いよいよ来週ですね♪
娘はハートのチョコレートを作って、
好きなお友達にあげたいとか・・・。
もちろん、協力してあげます(^_^)

パンも、バレンタインを意識して!

チョコパン2
ココア生地で、チョコレートを包んだマフィンパン。
温めると、フォンダンショコラのように
チョコレートがとろけます。

チョコパン1
チョコチップと苺の粒ジャムをココア生地に混ぜて、
ハートの成形です。

チョコパン3
チョコペンでおめかしをしたら、
子供たちも喜んでくれました♪

いったい、どんなバレンタインデーになるのかな!?

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3月のレッスンスケジュール

2017/02/07 Tue 16:14

3月レッスンのご案内です。

2日(木) 満席
6日(月) 満席
7日(火) 満席
21日(火) 残1席
29日(水) 満席
30日(木) 満席
31日(金) 満席

上記以外でも、
レッスン可能な日程もありますので、
お問い合わせください。

教室のご案内はこちら→
ご予約お待ちしております♪

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胡桃パン

2017/02/07 Tue 16:04

胡桃パンが、レッスンメニューに加わります。

胡桃パン
湯種を加えた生地は、モチッとふんわり。

お花成形と、中にカマンベールチーズを入れた丸パン成型、
2種類の胡桃パンを作ります。


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久しぶりに、カンパーニュ

2017/02/05 Sun 18:20

久しぶりに、カンパーニュ1
思い立って、焼いてみたカンパーニュ。
時間もなかったので、ドライイーストで。

久しぶりに、カンパーニュ2
小麦と少しのお砂糖と塩という
シンプルな材料で焼き上がることに、
改めて感動!
これからは、もっとたくさん焼いていこう♪


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コーヒー食パンと苺大福

2017/02/04 Sat 11:33

コーヒー食パンと苺大福1
最近のマイブーム、コーヒー風味のパン。
こちらは、コーヒーのミニ食パン。

コーヒー食パンと苺大福2
ほんのりコーヒーが香って、
それに合わせて、コーヒーを飲んで、
コーヒーづくし。

コーヒー食パンと苺大福3
こちらは、子供たちのブーム。
苺大福の美味しさに気づきました。


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ちいさめクロワッサン

2017/02/03 Fri 19:20

節分の今日は、子供たちとご近所の神社の豆まきに行ってきました♪
とっても楽しいイベントに大満足の様子で、
おうちで準備した豆まきは不要みたいです・・・。

小さめクロワッサン2
おうちぱんは、クロワッサン。

小さめクロワッサン1
クロワッサン・オ・ザマンドを作りたくて、
少し小さめでたくさん作ったのに、すでに完売。
嬉しいけれど、オザマンド食べたかった~!


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レッスンレポートです。

ソーセージデニッシュ&クイニーアマン レッスンレポート1
ソーセージデニッシュ。
デニッシュ生地で甘くないおかずぱんも、
おすすめです!


ソーセージデニッシュ&クイニーアマン レッスンレポート2
クイニーアマン。
塩キャラメルを包んだクイニーアマンは、
キャラメルが溶けて美味しそうでした(^_^)


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今日からもう、2月なんて!
2017年も始まったばかりと思っていると、
あっという間に一年が過ぎていきそうです。

デニッシュレッスンです。

クロワッサン&ハムチーズデニッシュ レッスンレポート2
クロワッサン。
丁寧な作業で、きれいな焼き上がりです!

クロワッサン&ハムチーズデニッシュ レッスンレポート1
アレンジして、ハム&チーズデニッシュも。
とろけたチーズが、美味しそう(^_^)

クロワッサンのレッスンでは、暖房を消しています。
皆さん寒い中、いつも申し訳ないと思いつつ、
熱いお茶をすすりながらオシャベリする時間も
楽しいひと時なんです!
長時間かけて作るクロワッサンは、格別ですよね♪


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