毎日、とっても暑い日が続きますね。
夏場はパンの売り上げが落ちると聞きますが、
確かにパンよりも冷たい麺が食べたくなる気持ちも分かります(^_^)

レッスンレポートです。

ショコラマーブル&ミルクフランス レッスンレポート
ショコラマーブル。
チョコシートも手作りです!
くるくる渦巻きが、とってもきれいに焼き上がりました。

ショコラマーブル&ミルクフランス レッスンレポート
ミルクフランス。
ミルククリームをはさんで、完成です!

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レッスンレポートです。

お一人さま2種類の生地を捏ねて、
全部で6種類のベーグルを作ります。
プレーン、トマトバジル、ココア、
紅茶、コーヒー、抹茶

6種のベーグル レッスンレポート2
成型の時に、それぞれお好きなフィリングを包みこみます。

6種のベーグル レッスンレポート
胡麻つきベーグルも美味しそうに焼き上がりました(^_^)


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今日は、気温30度予報!
朝は快適ですが、日中がこわいです。
暑さ対策をして、今日も元気にパンを焼きます(^_^)

きなことホワイトチョコのベーグル
きな粉とホワイトチョコのベーグル

きなことホワイトチョコのベーグル2
最近、体がきな粉を欲するのか、
パンに入れたり、ヨーグルトに入れたりして、
良く摂取しています。
大豆イソフラボンには抗酸化作用があるようで、
老化防止の効果があるとか。
美味しくて、体に良いなら、
無理のない範囲で積極的に摂りたいですね(^_^)


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大納言と抹茶の渦巻きパン

2017/05/18 Thu 15:47

今日は息子の遠足に行ってきました♪
息子の楽しそうに遊ぶ姿が見られて、
親子で公園を満喫!
帰宅してホッとしたら、なんだか疲れました・・・。
でも、珈琲でエネルギーチャージして、
これから娘の習い事へ行ってきます。

大納言と抹茶の渦巻きパン
おうちぱんは、大納言と抹茶の渦巻きパン。

焼き立てカットで断面がきれいな丸型ではありませんが、
くるくる渦巻きはきれいにできました(^_^)


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レーズン食パン

2017/05/16 Tue 11:26

なかなか晴れない日が続きますね。
6月は、運動会や遠足など行事が多く、
大事な日は晴れてくれることを期待します。

レーズン食パン
おうちぱんは、ヨーグルト酵母のレーズン食パンです。
暖かい夜は、寝る前に生地を捏ねて、
朝起きると1次発酵が終わるくらい成長してくれます。

レーズン食パン
トーストは、カリッと。
少し焼き過ぎなくらいが、好みです(^_^)


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レッスンレポートです。

オニオンチーズブレッド&シナモンロール&まるぱん レッスンレポート2
オニオンチーズブレッド。
焼き立てはチーズがとろけて、絶品です。

オニオンチーズブレッド&シナモンロール&まるぱん レッスンレポート3
シナモンロール。
クリームチーズのアイシングは、絞り袋に入れてお持ち帰りです。
くるくるシナモンロールが並んで、可愛いですね♪

オニオンチーズブレッド&シナモンロール&まるぱん レッスンレポート
基本のまるぱん。
きれいな球体にするのはなかなか難しいですが、
表面つるんときれいに焼き上がりました!

一度のレッスンで、みなさま違ったパンを焼けるのは
このパン教室の良いところだとは思うのですが、
作業に追われて、説明時間が取れないのが悩みです。
みなさま手慣れた様子で、ササッと作っていただけるので、
とっても助けていただいています。


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ハム&玉子パン

2017/05/14 Sun 09:35

今日は、母の日ですね。
息子から幼稚園で作成した母の日カードをいただきました。
私、髪型がバーコードでした(^_^)

ハム&玉子パン
おうちぱんは、ハム&玉子パン。

ハム&玉子パン2
ハム&コーンやハム&チーズが多い我が家ですが、
茹で卵をたくさん作ったので、ハム&玉子パン。
ちょっと手間はかかるけれど、これも美味しいです!


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6月のレッスンスケジュール

2017/05/13 Sat 08:13

6月レッスンのご案内です。

2日(金)
5日(月)
9日(金) 残3席
15日(木) 満席
20日(火) 残3席
21日(水) 満席
23日(金) 満席
26日(月)


上記以外でも、レッスン可能な日もありますので、
お問い合わせください。

教室のご案内はこちら→
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最近、シナモンロール焼いてないな・・・、
とシナモンロールのレッスンご予約いただいて、
練習もかねて焼いてみました。

シナモンロールのちぎりぱん3
ちぎりぱんのリクエストです。

シナモンロールのちぎりぱん1
15cm型でやいてみたところ、小さ過ぎました。
キツキツお山が窮屈で、あちらこちらに飛び出す始末。

シナモンロールのちぎりぱん2
18cm型に変更して、再び焼いてみると。
こちらがぴったりの型だったよう・・・。

型にあった分量をきちんとメモしておかないと、
こんなことになりますね!
今後の参考に、きちんとメモします。


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今日は、雨も降り寒い一日でした。

こんな日は、ホットコーヒーを淹れて、
のんびりと過ごしたいですね(^_^)

胡桃とクランベリーのライ麦パン
おうちぱんは、ヨーグルト酵母で仕込んだ
胡桃とクランベリーのライ麦パン。

胡桃とクランベリーのライ麦パン2
おうちぱんは、自分の好きな具材を、
たっぷり混ぜ込めるのが良いところです。
いつもは子供が食べるパンを焼くことも多いですが、
たまには自分のためにも焼かないと♪


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楽しいGWも、あっという間に終わりました!
今日から日常が戻ってきました。

ミルクハースでサンドイッチ弁当2
GW中に焼いた、おうちぱん。
少し全粒粉を加えたミルクハースです。

ミルクハースでサンドイッチ弁当
子供の日だったので、
カニカマでこいのぼりを作って、
無理やりサンドイッチにはさんでみました(^_^)

ミルクハースでサンドイッチ弁当3
お野菜苦手な娘の緑ゼロな朝食プレートです。

ミルクハースで作るサンドイッチは、
ポケットサンドのようで食べやすいし、
食パンで作った場合のような、
耳を切り落とす無駄もなし!
ミルクハースのサンドイッチ、とってもオススメです(^_^)


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自家製酵母のスコーン

2017/05/07 Sun 06:48

自家製酵母のスコーン

スコーンって、たまにふと食べたくなるんです。
プレーンなスコーンを、ヨーグルト酵母で仕込んでみました。

生地を仕込んでから、2~3日冷蔵庫で寝かせます。
じっと我慢です。

そして、2日過ぎたら、食べたいと思ったタイミングで焼いて、
焼き立てを食べる。
なんて幸せな時間です(^_^)

自家製酵母のスコーン2
2日目のスコーン。
もちろん美味しい(^_^)

自家製酵母のスコーン3
3日目のスコーン。
上から見ても、違いはあまりないかもしれません。

自家製酵母のスコーン4
横から見ると、少しボリュームがでたような。

ヨーグルト酵母で仕込むと、
かすかにチーズのような香りが感じられて、
とっても美味しいです。


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ウインナーロール

2017/05/06 Sat 06:43

ウインナーロール1
おうちぱんは、ウインナーロール。

ウインナーロール
子供たちの大好きなパンです。
しかし、娘の前歯が2本抜けていて、食べにくいとのこと。
一口サイズのソーセージパンにカットして、
無事に食べられました。


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ハム&チーズパン

2017/05/05 Fri 06:39

モルモット2泊3日のホームステイも終わり、
昨日お友達のおうちへと行きました。
ほんの少ししか一緒にいなかったのに、
家族みんな何だか愛着が湧いてきている!?
とっても楽しいモルモットとのGWを過ごしました(^_^)

ハム&チーズパン2
ハム&チーズパン。

ハム&チーズパン1
いつもと成形を変えてみました。
とっても簡単だけど、なかなか良い感じ♪
今日はシュレッドチーズだけだけど、
コーンやたまごサラダをのせて焼いても美味しそうですね(^_^)


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4月はレッスンの開催が本当に少なかったのですが、
楽しかったレッスンレポートです。

パリパリ焼きカレー&クリームパン&チョココロネ&ウインナーロール
パリパリ焼きカレー。

パリパリ焼きカレー&クリームパン&チョココロネ&ウインナーロール2
クリームパン。

パリパリ焼きカレー&クリームパン&チョココロネ&ウインナーロール3
チョココロネ&ウインナーロール。

1度にたくさんのパンを作るのは大変ですが、
お話しながらあっという間に焼き上がりました♪
みなさん丁寧な作業で、
どれもみんな美味しそうです(^_^)


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カマンベールソーセージ

2017/05/03 Wed 17:07

ただ今我が家には、小学校からモルモットが2泊でお泊りに来ています。
とっても可愛くて、子供たちと一緒に癒されています(^_^)

カマンベールソーセージ
今日のおうちぱんは、カマンベールソーセージ。

カマンベールソーセージ2
レッスンメニューにもありますが、
ちょっと大人なソーセージパン。
カマンベールチーズが苦手なお子様には、
シュレッドチーズで作ってあげると食べやすいと思います♪


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チョコチップの丸パン

2017/05/01 Mon 08:14

今日から、5月ですね。
昨日少し早い衣替えをしたので、
娘はお気に入りの半袖ワンピースで登校していきました♪

チョコチップパン
チョコチップの丸パン。

チョコチップパン2
簡単なのに、子供にはとっても好評(^_^)


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